La caña de azúcar en Santa Isabel

Cristóbal Colón trajo la caña de azúcar al Nuevo Mundo desde las Islas Canarias. A Puerto Rico llegó desde Santo Domingo en el 1515, para ser cultivada en las orillas del Río Toa, en la granja experimental de los Reyes Católicos. A Santa Isabel la trajeron los emigrantes extranjeros que llegaron en el siglo XVIII al barrio Coamo Abajo.

Descripción de Santa Isabel 1846

Don Francisco Famanía fue recomendado como posible candidato a Capitán Poblador (Alcalde) de Santa Isabel en el 1842, al fundarse nuestro pueblo pero no fue electo. Sin embargo, fue seleccionado como vocal de la primera Junta de vecinos, que administró el nuevo pueblo. En el 1846 el gobernador de Puerto Rico, le pidió a los municipios que enviaran una descripción de sus respectivos pueblos. La descripción de Santa Isabel, estuvo a cargo del hacendado Don Francisco Famanía.

El misterio del guamá

En el año 1831 Don Pedro Tomás de Córdova recorre parte de este pueblo y señala en su libro que «el nombrado Río Jueyes nace en la cuchilla». Al mencionar el origen del otro río al cual llama «Río Escalabrado», dice, «El Escalabrado, nace en la cuchilla firme por la parte 0. N. 0. de pueblo».