A través de los años Santa Isabel ha celebrado como fecha de su fundación el 5 de octubre la fecha en que en el 1842 la Junta Pobladora tomó posesión. Como el decreto del gobernador de Puerto Rico para la fundación del pueblo fue el 19 de noviembre de 1841 algunos historiadores también han usado esa fecha creando confusión.
En 1859 ocurrió en Santa Isabel un incidente con el cura. Alguien reportó que este había recibido un salario doble y que se le debía descontar ese salario de un futuro pago.
Recorrían los callejones temprano en la mañana, pero también tarde en la noche. Ganaban poco, pero eran felices porque vivían con dignidad. Nuestros campesinos..trabajadores honestos, de principios de soglo, que preferían trabajar al sol que vivir sin trabajar. ¡Qué muchos valores hemos perdido!
Esta narración describe no solo el trabajo misionero en los barrios sino todo lo relacionado con el paisaje y la vida diaria del santaisabelino en el 1921.
El Cardenal Luis Aponte Martínez fue Párroco en la Parroquia Santiago Apóstol en Santa Isabel de 1953 a 1955 y los feligreses lo recuerdan con mucho cariño. Martinez fue el primer Cardenal puertorriqueño en la Iglesia Católica del país.
Foto de los miembros de la fraternidad Sigma Phi Delta en la década del ’70 cuando habían varias fraternidades y sorodidades en Santa Isabel. Lugar: tarima del 5 y 10 sitio que ellos tenían como su sede.
En Santa Isabel hay una calle, una barriada y una escuela con el apellido Monserrate pero muy poca gente sabe quienes fueron.
Uno de los lugares arqueológicos más grandes de Puerto Rico fue descubierto en Santa Isabel a principios del siglo XX en Punta Cayito a la orilla del río Velázquez.
En el 1911 llegó a Santa Isabel un médico recién graduado que no era un médico común. El Dr. José Leandro Montalvo – Guenard se convirtió varias décadas después en el arqueólogo de la ciudad de Ponce.
